Vinaixa celebra del 27 al 29 d’aquest mes la 23a edició de la Fira de l’Oli i la Pedra, que tanca el cicle sobre les fires dedicades a la producció de l’oli que van començar a finals d’octubre de l’any passat.

El divendres se celebraran diverses jornades tècniques centrades en els nous regadius i la producció. El dissabte començarà amb una caminada popular, una ruta guiada pel centre del poble i també visites a les pedreres de pedra. A la tarda es faran demostracions gastronòmiques i una altra destinada a ensenyar com es treballa a mà la pedra.

El diumenge també s’han organitzat diverses visites a pedreres. La fira finalitzarà amb un dinar popular. També es podrà disfrutar de tastos de vins. L’objectiu és posar de relleu els productes locals vinculats a l’oli i la pedra que expliquen la història local.