Les orelletes són grans protagonistes de la Festa Major de les Borges Blanques. Del 4 al 8 de setembre, les famílies de la capital de les Garrigues tornaran a preparar aquest dolç tradicional i, per garantir que la recepta passi de generació en generació, l'Ajuntament ha impulsat el primer Concurs d'Orelletes.

Però el concurs no és l'única iniciativa per mantenir viva aquesta tradició. El consistori fa anys que organitza tallers, i el pròxim serà el dia 20, adreçat a joves a partir de primer d'ESO. La formació anirà a càrrec de Montse Vallés i la seva família.

L'objectiu és clar: que no es perdi el costum de fer orelletes. Una tradició molt vinculada a les Garrigues i al seu oli.

El concurs se celebrarà el dia 30 a l'Oleoteca, amb les orelletes com a excusa perfecta per mantenir viva una tradició i, alhora, reunir famílies i veïns al voltant de la gastronomia popular.