La cabana de volta del Farran, antigament coneguda com a cabana del Nadal, ha estat aquest dimecres l’escenari de la presentació oficial de la Carretera de l’Oli, un projecte que neix amb la voluntat de posar en valor el paisatge de les Garrigues i totes les persones que el fan possible.

L’acte, iniciat puntualment a les 11 h, ha reunit una trentena d’assistents entre autoritats, establiments adherits i convidats. Hi han intervingut Josep R. Farran Belart, alcalde de les Borges Blanques; Ramon Boixadera Vinós, director del Patronat de Promoció Econòmica de la Diputació de Lleida; i Joan Gòdia Tresànchez, director general d’Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya.

L’alcalde Farran ha destacat el valor del paisatge com a expressió viva de la feina i la perseverança de la gent de les Garrigues, i ha convidat a descobrir-lo a través dels seus veritables protagonistes: els productors d’oli, de vi i totes les persones que mantenen viu el món rural.

Per la seva banda, Boixadera ha subratllat la sintonia d’objectius entre la Carretera de l’Oli i la marca “El Gust de Lleida”, totes dues orientades a donar visibilitat a la qualitat agroalimentària i al relat que acompanya cada producte del camp lleidatà.

Finalment, Gòdia ha remarcat la importància del programa “12 mesos, 12 paisatges” com a motor d’iniciatives com aquesta, que demostren com la gastronomia i el paisatge poden generar projectes de futur per al conjunt de les Garrigues i del país.

Un recorregut pels sentits

Acabats els parlaments, els assistents han participat en un itinerari sensorial d’un quilòmetre i mig pels voltants de la cabana de volta. El recorregut ha inclòs sis parades dedicades a la vista, l’oïda, el tacte, el gust, l’olfacte i la memòria —aquesta última, com a homenatge a totes les persones que han modelat aquest paisatge al llarg del temps.

L’activitat ha finalitzat amb un refrigeri elaborat amb productes locals, com a mostra de l’essència gastronòmica que inspira la ruta.

Una ruta viva i col·laborativa

La Carretera de l’Oli és una ruta de 130 quilòmetres que travessa 18 municipis de les Garrigues i connecta 32 establiments adherits —molins, cellers, allotjaments, restaurants i serveis turístics. El projecte, impulsat per l’Ajuntament de les Borges Blanques, compta amb finançament del programa “12 mesos, 12 paisatges” de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025 i de la Diputació de Lleida, i amb el suport de l’Observatori del Paisatge de Catalunya.

A més del recorregut físic, el projecte incorpora un web cooperatiu on els establiments poden publicar activitats, tastos, experiències i ofertes. El portal també disposa d’un planificador de rutes amb intel·ligència artificial que permet als visitants crear el seu propi itinerari segons preferències i disponibilitat.

Una experiència per alimentar els sentits

Sota el lema “Alimenta els teus sentits”, la Carretera de l’Oli proposa una nova manera d’apropar-se al paisatge de les Garrigues, des del respecte, la sensibilitat i la descoberta. Una experiència reposada que fusiona la tradició de l’oli i el vi amb la bellesa serena del secà.