La Lleteria va néixer l'any 2013 com una iniciativa conjunta entre l'Associació Talma i les Obagues per produir productes lactis artesans i de proximitat a partir de la llet de les vaques de la granja-escola. Alhora, es van generar noves oportunitats laborals per a persones amb necessitats de suport.

La col·laboració es va formalitzar l'any 2021 amb la creació de la Xefra, una cooperativa de segon grau per rebre finançament de la convocatòria de promoció d'economia social i solidària i projectes d'intercooperació. Tot i això, fa dos anys que Talma gestiona la Lleteria en solitari, fent front a totes les despeses. "Hem intentat evitar el tancament amb una reestructuració interna i captació de fons, però res ha ajudat a revertir la situació", ha dit Ticó.

La gerent de Talma ha apuntat que ha faltat un "acompanyament" per part de les administracions, afavorint el pagament de les ajudes que van revertides a les nòmines dels treballadors. "Fa quasi més de mig any que no cobrem aquestes ajudes", ha dit. Un factor que, sumat a l'encariment sostingut de les matèries primeres, les dificultats logístiques d'un producte fresc i artesanal, la manca d'obrador propi per créixer i una competència forta en el mercat, han fet inviable la continuïtat del projecte. Així mateix, Ticó ha explicat que "en projectes econòmics i socials, és complicat trobar l'equilibri entre el compromís de les administracions i el públic general, probablement per desconeixement".

Des de l'entitat també han reivindicat el paper dels centres de treball com una "reserva de llocs de feina protegits" on poden formar-se persones amb necessitats de suport que posteriorment es poden incorporar al món laboral. En aquest sentit, Ticó considera que les administracions "haurien d'apostar més per aquest tipus de projectes socials" amb més recursos destinats a les entitats que se n'ocupen i valorant el caràcter social dels projectes en les licitacions.

Fins ara, la Lleteria tenia 5 treballadors que es reubicaran dins d'altres línies empresarials de l'entitat o en nous serveis integrals per a empreses. "Es tracta treballadors que durant 13 anys se'ls ha acompanyat en el seu lloc de feina i estan més que preparats per entrar en una empresa ordinària del món del làctic", ha conclòs Ticó.