Les Borges va acollir ahir la tercera edició del Fòrum de l’Oli d’Oliva Verge Extra de Catalunya (FOOVE), que va buscar transcendir la històrica tensió entre el model superintensiu del cultiu d’oliveres i el tradicional de secà per explorar un model en què siguin complementaris. Un dels objectius és millorar la producció amb menys aigua.

L’alcalde, Josep Farran, va destacar la necessitat de forjar un nou paradigma productiu que asseguri el futur de les famílies agrícoles, el relleu generacional i un paisatge resilient davant el canvi climàtic.

La jornada va analitzar, amb dos ponències de l’agrònom i especialista en Agricultura Regenerativa, Josep Ramon Sainz de la Maza, Víctor Sas, agrònom i especialista oleícola, Albert Farré, agricultor ecològic del projecte Set d’Oli, i Roger Catà, consultor especialitzat en olivicultura i oli d’oliva verge extra, els avantatges i inconvenients de cada enfocament per determinar com poden convergir en un model integral sostenible. La meta no només implica la rendibilitat econòmica, sinó un impacte social positiu fixant població al territori i enfortint la sobirania productiva local.

El regadiu es va presentar com una “palanca de transformació” essencial per estabilitzar la producció agrícola i garantir la viabilitat econòmica de les explotacions. Van assegurar que l’eficàcia del reg depèn intrínsecament de la qualitat del sòl. La meta és aconseguir generalitzar una producció d’un quilo d’oli amb tan sols un metre cúbic d’aigua en anys de pluviometria normal, un objectiu que va subratllar la importància de l’eficiència hídrica.

Com a novetat, enguany es van incloure tallers pràctics al camp que van complementar les sessions teòriques.