L’Espluga Calba celebra aquest cap de setmana la Festa Major d’Hivern en honor a Sant Blai. Els actes de la festivitat se centren en un dinar popular en el qual se serveix un plat típic de pagès que es denomina sometent.

La recepta és senzilla, però contundent, a base d’arengada i una salsa lligada amb farina, aigua i bitxo que es menja amb pa i que servia als agricultors per preparar-se per a la jornada al camp en els dies d’hivern. Més de deu parelles de cuiners faran la seua versió d’aquest plat dissabte vinent 31 a les 9 del matí. Tindrà lloc al pati d’armes del castell i s’allargarà durant tot el matí.

Com a complement també hi haurà una mostra de productes artesans cuinats o produïts pels veïns del poble, amenitzada amb la música del grup Swing Gripau.