El Consell Comarcal de les Garrigues ha presentat aquest matí la 32a Mostra Gastronòmica de les Garrigues, que se celebrarà del 7 de novembre al 20 de desembre amb la participació de sis restaurants de la comarca. L'acte de presentació va tenir lloc ahir a la Cooperativa Sant Isidre de les Borges Blanques, amb la presència del president del Consell Comarcal, Antoni Villas;el president de la cooperativa, Mario Bordell, i representants dels establiments participants.

La Mostra arriba enguany a la seva 32a edició, consolidada com una iniciativa de promoció de la gastronomia de les Garrigues i de reconeixement de la feina dels professionals de la restauració. Com és habitual, la celebració coincideix amb la temporada de l'oli nou, un dels productes més representatius de la comarca i un ingredient essencial de la seva cuina.

Durant la seva intervenció, Antoni Villas va destacar la trajectòria d'una iniciativa que, després de 32 anys, continua sent una de les poques mostres gastronòmiques d'aquestes característiques que es mantenen actives a Catalunya. En aquest sentit, Villas va reivindicar la qualitat de la restauració i dels productes de proximitat de les Garrigues, i va remarcar la importància de saber-los promocionar i valorar. Així mateix, agraeix la implicació dels restauradors que, any rere any, fan possible la continuïtat de la iniciativa.

Per la seva banda, Mario Bordell, president de la Cooperativa Sant Isidre de les Borges Blanques, va posar en relleu la vinculació entre els productors d'oli i el sector de la restauració, dos àmbits estretament relacionats en la promoció de la gastronomia del territori.

Durant l'acte, els assistents també van poder degustar l'oli del primer raig de la nova collita de la marca Terrall, elaborat per la Cooperativa Sant Isidre de les Borges Blanques.

Els sis establiments que participen en aquesta edició són els mateixos de l'any passat: Cafè Terrall Restaurant, Restaurant Hostal Benet, Masia les Garrigues i El 9 Syrah, de les Borges Blanques; El Sindicat de Tarrés, de Tarrés, i Les Cuines de la Llena, de la Pobla de Cérvoles.

Durant les setmanes de la Mostra, aquests restaurants oferiran menús especials amb preus d'entre 40 i 55 euros, elaborats amb productes de proximitat i amb especial protagonisme de l'oli d'oliva verge extra. Les propostes combinen receptes tradicionals amb elaboracions innovadores i ingredients característics del territori, com el corder, els bolets, la fruita seca i les herbes aromàtiques.Com a obsequi, cada parella de comensals rebrà una ampolla d'oli nou de la collita d'enguany.

Enguany, el calendari de la iniciativa s'allarga fins al 20 de desembre per donar resposta a la demanda registrada durant les darreres setmanes i facilitar que més comensals puguin gaudir de les propostes gastronòmiques.

A més, el Consell Comarcal sortejarà sis lots de productes de les Garrigues, amb oli, vi, fruita seca i mel, entre els comensals dels restaurants participants. Els lots són cedits per l'Associació Leader de Ponent, a través del projecte Gustum. Per participar en el sorteig, els comensals hauran de demanar una butlleta al restaurant.

La Mostra Gastronòmica de les Garrigues és organitzada pel Consell Comarcal de les Garrigues amb el suport del Patronat de Turisme de la Diputació de Lleida.