La localitat de l’Espluga Calba ha celebra aquest cap de setmana passat la festa major, en honor a Sant Blai, amb un protagonista gastronòmic indiscutible, el sometent, un plat típic de la zona que dissabte es va servir durant el dinar popular. Elaborat a base d’arengada salada i una salsa lligada amb farina, aigua, all i bitxo, es cuina tradicionalment en una paella. Més d’una desena de parelles de cuiners van participar dissabte en l’elaboració, cada una amb la seua versió del plat. El dinar va tenir lloc al pati d’armes del castell i es va prolongar durant tot el matí. Com a complement, hi va haver una mostra de productes artesans, cuinats o elaborats per veïns i veïnes del municipi. A més, aquest any, l’esdeveniment va comptar amb ambientació musical de Swing Gripau.